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                冷庫對不同的食物所冷藏的溫度不一樣

                發布時間:2022-07-06 14:29:00 來源:http://www.pinyan8xs31.cn/news834318.html

                芒果保鮮辦法,巧用芒果保鮮冷庫:高溫多雨的南邊夏季,是芒果的老練時節,由于時節的特殊性和芒果歸于呼吸躍變型生果,貯存起來非常有難度——高溫濕熱環境會加快腐朽,低溫又簡單呈現凍害,而密封起來又會加快變質,且由于炭疽病的埋伏浸染,在貯存時期由于操作不妥等因素,仍然有被感染的可能性。

                運用保鮮冷庫對芒果進行保鮮,溫濕度都要操控地恰當合理。通常來講,芒果適宜的儲藏溫度為12.8℃,相對濕度為85%~90%,氧氣含量3%~5%,二氧化碳含量為3%~6%擺布。不過,采納以下辦法,則更有利于芒果非常好地貯存——使用薄膜包裝芒果。準備聚乙烯薄膜袋,厚度在0.01~0.014毫米之間,加浸泡過高錳酸鉀的珍珠巖包裝儲藏,這么做能下降乙烯濃度,假如用乙烯催熟,芒果老練時色彩、質量與風味均不影響出售。其次,經過削減壓力。在必定的溫濕度條件下,恰當改動氣壓,比方調理至10~20千帕,可大大提高芒果的貯存質量。

                對于桃子在水果冷庫內的裝箱。采收后的桃子,可直接在田間裝入內襯保鮮袋的箱中,不要忘記在每包中放入CT2號保鮮劑,并用大頭針扎兩個透眼,每箱分量堅持在四五公斤擺布。桃子的冷庫貯存溫度。由于桃果對低溫較敏感,在0℃條件下儲藏時間長簡單引起寒害。為避免寒害,可采納間歇升溫法。即桃子入庫后,先打到0℃,儲藏1~4周,然后升溫至18~20℃,再繼續2天,然后再降溫至0℃貯存。桃子冷庫的溫度在0~3℃之間,這其中又由于種類不同,溫度有所不同——冬雪蜜桃、中華壽桃、冬桃冷藏溫度為0.5~1℃;白花、紅花水蜜桃在冷庫中的儲藏溫度為1~2℃。在確保了以上幾點做的好以后,也不要忽略了桃子冷庫的平時巡查和養護,假如桃子在水果保鮮庫內是短期儲藏,需天天調查一次,假如是稍長期儲藏,則需每3到5天查看一次,確保每一顆果實在出庫后,都能以好的情況來迎候它們的出售季。

                生姜冷庫應堅持庫溫13℃-14℃擺布,一起也不能忽略了冷庫的濕度,生姜在冷庫內的儲藏濕度通常請求操控在85%-90%之間,濕度過低簡單形成生姜外表干萎失水,濕度過大簡單形成生姜表面水分過多,乃至形成出芽等情況,嚴重影響生姜的質量,也不利于出庫后的出售,形成經濟損失。在做好了以上這些以后,仍是不能粗心粗心,要定時地查看冷庫內的各項情況,比方溫度和濕度,多“看看”,常常查看生姜的形狀等是不是發生變化;多“聞聞”,當令聞一下冷庫內的氣味是不是正常,有沒有霉變等滋味等,只要用心地使用并定時查看保護冷庫,才干發揮出冷庫更高的效果,那生姜在冷庫內放到下一年市價非常好的時分再賣,就更不是問題嘍!


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